GS25가 K-팝 대표 걸그룹 아이브 멤버 ‘레이’와 디저트 제조명가 ‘로로멜로’가 협업한 ‘미니두쫀쿠4입’을 단독 출시한다. GS리테일이 운영하는 편의점 GS25는 아이브 레이와 최근 SNS에서 화제가 된 디저트를 단독으로 상품화해 2월 11일 선보인다. 가격은 5900원이며, 디저트 및 아이스크림 전문 제조사 로로멜로가 생산을 맡아 상품 완성도를 높였다. 이번에 출시하는 ‘미니두쫀쿠4입’은 제조 직후 냉동 유통 방식을 적용해 시간이 경과해도 식감과 풍미가 안정적으로 유지되도록 했다. 로로멜로의 제조 기술을 통해 쫀득한 식감과 바삭한 식감을 동시에 구현했으며, 품질 균일성과 소비자 만족도를 강화했다. 또한 최근 확산되고 있는 ‘작게 먹기’ 트렌드가 MZ세대 밈으로 자리 잡은 점을 반영해 미니 사이즈 4입 구성으로 기획됐다. 한입 크기로 편의성을 높이고 칼로리와 당류 섭취에 대한 부담을 낮춘 디저트 경험을 제공한다. 특히 SNS를 중심으로 확산된 ‘얼먹(얼려 먹기)’ 트렌드를 반영한 냉동 디저트로, 즉흥 구매와 계획 소비를 동시에 유도할 수 있어 재구매 수요가 높을 것으로 기대된다. GS25는 레이의 사랑스러운 캐릭터와 한입씩 즐기는 디저트 감성을 반영해 팬
글로벌 음료 솔루션 브랜드 다빈치 고메(DaVinci Gourmet)가 세계 100대 커피숍 2026(The World's 100 Best Coffee Shops 2026)의 타이틀 스폰서로 참여한다. 이 권위 있는 글로벌 랭킹은 유럽 최대 스페셜티 커피 페스티벌인 커피페스트 마드리드(CoffeeFest Madrid) 기간 중 2월 16일 공식 발표될 예정이다. 케리 그룹(Kerry Group) 산하 브랜드인 다빈치 고메는 이 국제적으로 인정받는 벤치마크의 타이틀 스폰서로서 창의성, 장인정신, 바리스타 주도의 혁신을 핵심에 두고, 전 세계 카페 문화 전반의 우수성을 기념하고 글로벌 커피 커뮤니티를 지원하겠다는 약속을 다시 한번 확인할 계획이다. 2026년 에디션은 전 세계 1만 5000곳 이상의 커피숍을 대상으로 한 엄격한 글로벌 심사를 반영한다. 최종 순위는 800명 이상의 업계 전문가와 35만 건의 대중 투표를 결합한 강력한 방법론을 따르며, 이는 스페셜티 커피 업계의 핵심 기준점이 되고 있다. 케리 아시아•태평양•중동•아프리카(Kerry Asia Pacific, Middle East & Africa) 푸드서비스 브랜드의 엘로이즈 뒤뷔아송(Eloi
# 20대 A씨는 지난해부터 생일이나 특별한 날을 기념하기 위한 케이크로 미니 홀케이크를 주로 구매하고 있다. 혼자 혹은 친구와도 가볍게 즐길 수 있는 크기와 양에, 맛과 비주얼 등 퀄리티가 높아 선물용으로도 좋기 때문이다. 이번 밸런타인데이에도 스타벅스에서 새로 출시된 ‘딸기 가나슈 프레지에’를 구매할 계획이다. 스타벅스 코리아(대표이사 손정현)가 1인 가구 증가와 세분화되는 디저트 수요에 맞춰 매 시즌 새로운 미니 홀케이크를 선보이며, 관련 상품 라인업을 강화하고 있다. 기념일에는 물론 일상적인 디저트로 홀케이크를 찾는 수요가 늘어나며, 부담 없는 크기의 미니 홀케이크가 새로운 선택지가 되고 있다는 평가다. 올 겨울 선보인 ‘딸기 프레지에 케이크’는 1~2인이 즐기기 좋은 적당한 사이즈와 딸기가 장식된 화려한 비주얼, 선물용으로도 좋은 전용 패키지 포장 등으로 긍정적인 평가를 받으며 현재까지 판매 40만 개를 넘어섰다. 이러한 인기에 힘입어 당초 크리스마스 시즌 한정으로 선보였던 해당 케이크의 판매 기한을 연장해 운영하고 있다. 이번 밸런타인데이 시즌을 맞아 새롭게 출시한 ‘딸기 가나슈 프레지에’도 쁘띠한 사이즈로 기념일은 물론 데일리 디저트 케이크로도
배스킨라빈스가 설 명절을 맞아 한국 전통 간식인 한과를 아이스크림으로 풀어낸 ‘아이스 찹쌀 한과’를 출시한다. 이번 신제품은 최근 젊은 세대를 중심으로 약과, 떡 등 전통 음식을 다채롭게 즐기는 ‘K-디저트’ 열풍에 발맞춰 기획됐다. 명절 연휴 온 가족이 함께 즐길 수 있는 이색 디저트를 제안한다. ‘아이스 찹쌀 한과’는 쫀득한 찹쌀떡에 곡물 크런치를 더해 한과 특유의 바삭한 식감과 아이스크림의 부드러운 풍미가 조화를 이룬다. 쌀ㆍ고구마ㆍ흑임자ㆍ조청 등 한국적인 원료를 활용한 제품으로. 고소함과 달콤함을 동시에 즐길 수 있다. 한 가지 맛으로 구성된 단품(3개입) 외에도 4가지 맛을 모두 담은 ‘아이스 찹쌀 한과 세트(12개입)’도 만나볼 수 있다. 패키지 디자인에도 명절 분위기를 담았다. 한국 전통의 ‘색동’ 컬러를 모티브로 화려한 색감을 살렸으며, 선물세트는 이동 편의성을 고려한 핸들 박스 형태로 제작해 실용성을 더했다. 여기에 귀여운 꽃 모양 태그도 함께 제공된다. 배스킨라빈스는 설 연휴를 풍성하게 즐길 수 있는 프로모션도 진행한다. 9일부터 18일까지 전국 매장에서 ‘아이스 찹쌀 한과’ 구매 시 해피포인트 앱 멤버십 바코드를 스캔하면 세트 4,000원
스타벅스 코리아(대표이사 손정현)가 취약계층 장애인 구강건강 증진을 위한 지원을 지속하고 있는 가운데, 지난 5년간 누적 5억 원의 기금을 통해 치과 치료 및 수술을 받은 중증 장애 및 희귀질환 장애인 환자가 200명을 넘어섰다. 스타벅스는 2021년 서울대학교 치과병원(병원장 이용무)과 '취약계층 장애인 구강건강증진을 위한 사회적 가치 실현 업무 협약’을 시작으로, 저소득 장애인의 구강건강을 위한 안전망 사업 전개 및 장애인 치과 치료를 위한 기금을 전달하고 있다. 장애인 치과 치료 기금은 지난 2020년 12월 전 세계 스타벅스 최초로 매장 인테리어에 장애 여부를 가리지 않고 누구나 쉽게 이용할 수 있는 포괄적 디자인을 적용한 ‘서울대치과병원점’의 수익금 일부로 조성되며, 현재까지 누적 5억원의 기금을 전달했다. 지난 5년간 해당 기금을 통해 치료 및 수술을 받은 장애인 환자는 아동, 청소년, 성인 등 총 210명에 달한다. 스타벅스 김지영 ESG팀장은 “장애 인식개선을 위해 노력하는 서울대치과병원점을 통해 누군가의 소중한 일상을 되찾아주는 의미 깊은 사업을 지속 전개할 수 있음에 감사하다”라며, “앞으로도 치료가 필요한 장애인들이 건강한 사회 구성원으로
혁신적인 감귤 식이섬유 분야의 선도 기업 파이버스타(Fiberstar, Inc.)가 아카시아 고무의 천연 대체재인 Citri-Fi® Pro를 출시했다. 수십 년간 음료 업계는 수단 지역의 지정학적 불안정으로 인한 인도적 위기와 윤리적 조달 문제로 인해 아카시아 고무 대체 원료를 모색해 왔다. 음료 업계에서는 유화(emulsion)를 형성하기 위해 아카시아 고무(아라비아검)을 광범위하게 사용하고 있다. 파이버스타의 존 헤인(John Haen) 사장 겸 최고경영자는 "이번에 출시한 아카시아 고무 대체재인 Citri-Fi Pro는 음료 제조사들이 절실히 대체 원료를 찾고 있는 시점에 맞춰 선보이게 됐다"고 밝혔다. 이어 "제안된 EU 기업 지속가능성 실사 지침(Corporate Sustainability Due Diligence Directive, CSDDD)과 같은 지침은 대기업이 글로벌 운영 및 공급망 전반에서 인권 및 환경 리스크 식별 및 완화를 의무화할 것이며, 이는 향후 분쟁 지역에서 아카시아 고무를 조달하는 데 직접적인 영향을 미칠 것"이라고 설명했다. Citri-Fi Pro는 음료용으로 개발된 획기적인 감귤 식이섬유로, 아카시아 고무 또는 변성 식품
스타벅스 코리아(대표이사 손정현)가 밸런타인데이 시즌을 맞아 2월 4일부터 3월 1일까지 ‘붉은 로즈 초콜릿’ 등 달콤한 메뉴들을 선보이며 신규 프로모션을 전개한다. ‘사랑하는 사람들과 함께하는 달콤한 시간’을 주제로 한 이번 프로모션은 다양한 초콜릿 음료와 디저트, 기프트 상품 등으로 구성됐다. 이번 밸런타인데이 시즌 대표 음료인 ‘붉은 로즈 초콜릿’은 붉은 장미꽃 한 송이를 형상화한 외관이 특징이다. 부드러운 헤이즐넛 초콜릿 풍미의 음료에 바삭한 식감의 루비 초콜릿을 넣고, 상단에 분홍빛 장미를 연상시키는 휘핑과 파우더를 올렸다. 또한 스타벅스가 앞서 선보였던 프렌치 바닐라 라떼를 재해석한 ‘에스프레소 크림 프렌치 바닐라 라떼’도 시즌 음료로 출시한다. 깊은 프렌치 바닐라 풍미의 라떼에 부드러운 에스프레소 크림을 더해 바닐라의 달콤함과 커피의 풍미가 조화롭다. 시즌 분위기를 담은 푸드도 선보인다. ‘딸기 가나슈 프레지에’는 달콤하고 진한 초콜릿 풍미에 상큼한 딸기가 어우러진 맛으로, 외관에 딸기 단면이 보이도록 둘러 시선을 끈다. 부드러운 생크림과 촉촉한 케이크 시트, 신선한 딸기를 겹겹이 쌓아 올린 ‘딸기 생크림 레이어 케이크’에는 하트 모양의 초콜릿
이집트 기자(Giza)에 위치한 Khufu's가 아부다비 에미리트 팰리스 만다린 오리엔탈(Emirates Palace Mandarin Oriental) 에서 열린 제5회 Middle East & North Africa's 50 Best Restaurants 2026 시상식에서 산펠리그리노와 아쿠아 파나(S.Pellegrino & Acqua Panna)가 후원하는 The Best Restaurant in the Middle East & North Africa 2026로 선정됐다. 이번 리스트에는 마라케시, 베이루트, 도하, 카사블랑카, 암만을 포함한 중동•북아프리카 지역 14개 도시의 레스토랑이 이름을 올렸으며, 이 가운데 16곳은 올해 새롭게 순위에 진입했다. 전체 1–50위 리스트는 여기에서 확인할 수 있다. 이집트 요리 유산에 대한 깊은 존중을 바탕으로 설립된 Khufu's는 나일강 유역의 풍미를 세련된 현대적 해석으로 풀어낸다. 대피라미드(Great Pyramids)의 장엄한 풍경을 배경으로, 세계에서 가장 상징적인 장소 중 하나에서 현대 이집트 미식과 결합된 특별한 다이닝 경험을 선사한다. 두바이에 기반을 둔 레스토랑 3곳이 그
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