위스키 제조사인 더 달모어 싱글 몰트위스키(The Dalmore Single Malt Whisky)가 유명 건축회사 포스터 앤드 파트너스(Foster + Partners) 소속 건축가 벤 도빈(Ben Dobbin)과의 협업을 발표했다. 이번 협업은 위스키 제조 예술과 건축 디자인의 세계를 조명하는 더 달모어 루미너리 시리즈(The Dalmore Luminary Series)의 세 번째 장을 열기 위해 기획됐다.
스코틀랜드의 디자인 박물관인 V&A 던디(V&A Dundee)와 협력해 기획해 선보인 루미너리 시리즈 새 에디션은 애플 파크(Apple Park)와 트랜스아메리카 피라미드(Transamerica Pyramid) 재개발 등의 프로젝트에 참여한 벤 도빈(Ben Dobbin)과 더 달모어의 유명 위스키 장인인 그렉 글래스(Gregg Glass)와 리처드 패터슨(Richard Paterson OBE)의 공동 창작물이다.
더 달모어 루미너리 2025 에디션 '더 레어(The Rare)'는 52년 동안 숙성된 매우 희귀한 싱글 몰트위스키로, 특별히 설계된 디캔터(decanter)에 담겨 있고, 도빈이 디자인한 맞춤형 조각품 안에 보관되어 있다.
이번 에디션은 도빈과 더 달모어의 장인들이 공유하는 창의적인 흐름과 정밀함을 존중하는 문화에 바탕을 두고 있다.
도빈이 만든 놀라운 조각품은 위스키가 마치 시간 속에 정지된 듯한 느낌을 주는다. 이는 떠있는 듯한 디자인이 특징인 구조물인 텐세그리티(tensegrity)의 훌륭한 사례다. 도빈은 이러한 방식으로 역동적이고 대담하면서 완벽하게 균형 잡힌 비대칭 조각품을 디자인했다. 동으로 만든 이 조각품은 드라마틱한 곡선과 막대가 특징이다.
더 달모어는 예외적이라고 할 만큼 희귀한 이 위스키를 만들 때 도빈의 개인적인 취향에서 영감을 받으면서 자신들의 예술성을 유감없이 발휘하며 세세한 부분까지 공을 들였다.
더 달모아 루미너리 시리즈 No. 3(The Dalmore Luminary Series No. 3)은 일본의 건축가 쿠마 켄고(Kengo Kuma)와 이탈리아 건축가 마우리치오 무치올라(Maurizio Mucciola), 그리고 지난해 자하 하디드 어소시에이츠(Zaha Hadid Associates)의 멜로디 렁(Melodie Leung)과의 협업에 이어 출시됐다.
벤 도빈 포스터 앤드 파트너스 시니어 파트너는 이렇게 말했다. "더 달모어와의 협업은 정말로 흥미진진했다. 기술적 차원에서 제가 상상했던 것보다 훨씬 더 정밀하면서도 창의적인 과정이었다. 그들의 증류소에서 시간을 보내면서 디자인 기획 과정 내내 큰 영향을 받았다. 우리가 공유하는 공간에 대한 감각, 재료에 대한 생각, 그리고 우리의 세계가 연결되는 방식에 생기를 불어넣고 싶었다. 이는 진정성이 느껴지는 협업으로, 이번 협업에 대해 매우 자랑스럽게 생각한다."
더 달모어의 리처드 패터슨은 "이번 협업은 더 루미너리 시리즈에 완벽하게 어울린다"면서 "서로 일하는 분야가 다르지만 상호 보완 가능한 분야의 창의적 재능들이 합쳐질 때 완전히 새로운 차원의 결과물을 얻을 수 있다는 걸 잘 보여준다"고 말했다.
더 달모어의 그렉 글래스는 "벤과의 만남은 진정한 교감을 나누는 시간이었다"면서 "위스키 제조와 건축은 모두 반복적인 과정을 거쳐야 하지만 시간이 지나도 변하지 않는 것을 창조하려는 점에서 공통점이 많다"고 말했다.
더 달모어 루미너리 2025 에디션 – 더 레어는 소더비 홍콩에서 경매에 출품되며, 경매는 5월 16일 마감된다. 경매 수익금 전액은 V&A 던디에 기부된다.
